Diversification des cultures : stratégies économiques, innovations techniques et enjeux agronomiques
Se diversifier c’est à la fois renforcer sa sécurité financière, avoir conscience des risques au sens large mais c’est aussi développer de nouvelles compétences et élargir le champ des possibles. Même si les atouts de la diversification sont nombreux, plusieurs défis sont à relever : l’acquisition de connaissances (techniques, agronomiques …) sur ces nouvelles cultures, la disponibilité de variétés adaptées, le choix du bon modèle économique, la structuration d’une filière depuis la fourniture d’intrants jusqu’à la transformation et l’accès au consommateur en passant par la collecte et le stockage … Autant de questions auxquelles nous tenterons de répondre au travers des témoignages d’une agricultrice, d’une coopérative, d’un institut technique, d’une chercheuse, d’une structure d’accompagnement qui apporteront des réponses concrètes issues ...
Se diversifier c’est à la fois renforcer sa sécurité financière, avoir conscience des risques au sens large mais c’est aussi développer de nouvelles compétences et élargir le champ des possibles. Même si les atouts de la diversification sont nombreux, plusieurs défis sont à relever : l’acquisition de connaissances (techniques, agronomiques …) sur ces nouvelles cultures, la disponibilité de variétés adaptées, le choix du bon modèle économique, la structuration d’une filière depuis la fourniture d’intrants jusqu’à la transformation et l’accès au consommateur en passant par la collecte et le stockage … Autant de questions auxquelles nous tenterons de répondre au travers des témoignages d’une agricultrice, d’une coopérative, d’un institut technique, d’une chercheuse, d’une structure d’accompagnement qui apporteront des réponses concrètes issues de plusieurs filières végétales.